تحقیقات جدید به رهبری دانشمندان دانشگاه نیو ساوت ولز از نقش مصرف میوه – اما نه سبزیجات – در محافظت در برابر افسردگی حمایت می کند.
افسردگی یک نگرانی عمده برای سلامت عمومی است. تأثیر جهانی اختلالات افسردگی بیش از 50 میلیون سال است که با ناتوانی زندگی می کنند، و افسردگی را به بزرگترین عامل بار غیر کشنده بیماری تبدیل می کند.
بیش از 80 درصد این بار توسط کشورهای با درآمد کم و متوسط انجام می شود.
در مقایسه با افسردگی در بزرگسالان جوان تر، افسردگی در افراد مسن تأثیر بیشتری بر عملکرد فیزیکی و شناخت دارد و با کیفیت زندگی پایین تر و مرگ و میر بیشتر به هر علت مرتبط است.
تعداد فزاینده ای از شواهد نشان می دهد که رفتارهای غذایی – به ویژه مصرف بیشتر میوه و سبزیجات – ممکن است در کاهش خطر افسردگی مهم باشد.
دکتر آنابل ماتیسون، محقق دانشگاه نیو ساوت ولز گفت: هدف ما از مطالعه جدید بررسی ارتباط بین مصرف میوه و سبزیجات و افسردگی در بزرگسالان 45 سال و بالاتر بود.
در این مطالعه 7801 بزرگسال جامعه محور بدون افسردگی از مناطق مختلف در شش قاره از جمله ایالات متحده، سوئد، برزیل، نیجریه، مالزی و استرالیا شرکت داشتند.
این نشان داد که ارتباط مفیدی بین مصرف بیشتر میوه و کاهش خطر افسردگی در طول دوره نه ساله وجود دارد.
دکتر ماتیسون گفت: “این یافته جالب از ارتباط محافظتی بین مصرف میوه و خطر افسردگی، نیاز به تاکید بیشتر بر رژیم غذایی در مراقبت های بهداشتی را نشان می دهد.”
اگرچه نتایج حاکی از سودمندی مصرف سبزیجات بود، اما از نظر آماری معنی دار نبودند.
دکتر ماتیسون گفت: “دلیل اینکه ما رابطه مفیدی برای میوه و نه مصرف سبزیجات پیدا کردیم، ممکن است این باشد که سبزیجات معمولاً به صورت پخته مصرف می شوند که ممکن است بر محتوای مواد مغذی آنها تأثیر بگذارد، در حالی که میوه ها به طور کلی خام مصرف می شوند.”
مصرف میوه و سبزیجات از طریق پرسشنامه جامع بسامد غذا، پرسشنامه کوتاه غذا یا تاریخچه رژیم غذایی گزارش شد.
“علائم افسردگی با استفاده از معیارهای معتبر ارزیابی شد و افسردگی با استفاده از برش های معتبر تعریف شد.”
ارتباط بین مصرف پایه میوه و سبزیجات و افسردگی ناشی از یک دوره پیگیری سه تا نه ساله با استفاده از روش رگرسیون کاکس مورد بررسی قرار گرفت.
پیشنهاد شده است که سطوح بالای آنتی اکسیدان ها، فیبر غذایی و ویتامین های موجود در میوه ها و سبزیجات ممکن است از طریق مکانیسم های متعددی مانند نقش آنها در التهاب، استرس اکسیداتیو و میکروبیوتای روده، تأثیر مفیدی بر افسردگی بگذارد.
از آنجایی که میوه ها و سبزیجات حاوی مواد مغذی مختلفی هستند، به نظر می رسد که انواع مختلف میوه ها و سبزیجات ممکن است تأثیرات متفاوتی بر خطر افسردگی داشته باشند.
شواهد نشان می دهد که مرکبات و سبزیجات برگ سبز با خطر کمتر افسردگی مرتبط هستند.
هنری بروداتی، پروفسور دانشگاه نیو ساوت ولز، گفت: «تحقیقات آتی با توجه به مصرف انواع مختلف میوه و سبزیجات با استفاده از معیارهای استاندارد و تمرکز بر تعداد بیشتری از افراد مسن قطعاً ضروری است، به ویژه برای کشورهای با درآمد کم و متوسط.
گسترش تحقیقات کنونی که در مورد ژن‌های مرتبط با مصرف رژیم غذایی انجام می‌شود، یک راه امیدوارکننده برای تأثیرگذاری بر مصرف میوه و سبزیجات است.
ما همچنین باید انواع میوه‌ها و سبزیجات مصرف‌شده را برای درک بهتر روابط درگیر در نظر بگیریم و مطالعات باید به گونه‌ای طراحی شوند که قابلیت مقایسه بیشتر در بین گروه‌ها را فراهم کنند.»
این مطالعه در مجله اختلالات عاطفی منتشر شد.
