مطالعه ای در مورد غذاهای کودک و نوپا در سوپرمارکت ها در سراسر استرالیا تعداد حیرت آور ادعاهای غیرقانونی را نشان می دهد که والدین را گمراه می کند تا فکر کنند این محصولات اغلب مملو از شکر سالم هستند. یافته‌ها نشان داد که هیچ یک از محصولات برای کودکان 6 تا 36 ماهه دستورالعمل‌های بین‌المللی ارتقاء را رعایت نکردند و بیش از سه چهارم (78 درصد) به دلیل انرژی و شکر اضافی در مورد نیازهای غذایی کلی شکست خوردند. کیسه های محبوب بدترین متخلفان با بیشترین تعداد ادعاهای ممنوع بودند.
انتشار رسانه ای
والدین مراقب باشید – “غرب وحشی” بازاریابی غذای کودک و نوزاد آشکار شد
مطالعه‌ای روی غذاهای کودک و نوزاد در قفسه‌های سوپرمارکت‌ها در سراسر استرالیا، تعداد حیرت‌انگیز ادعاهای غیرقانونی را نشان می‌دهد که والدین را گمراه می‌کند تا فکر کنند این محصولات اغلب مملو از شکر سالم هستند.
این یافته‌ها که امروز در «تغذیه مادر و کودک» منتشر شد، نشان داد که هیچ یک از محصولات برای کودکان 6 تا 36 ماهه دستورالعمل‌های بین‌المللی برای ارتقاء را رعایت نکردند و بیش از سه چهارم در مورد نیازهای تغذیه‌ای کلی شکست خوردند، عمدتاً به دلیل انرژی و شکر اضافی.
دکتر الیزابت دانفورد، نویسنده اصلی، پژوهشگر موسسه جورج برای سلامت جهانی، گفت که مصرف کالری اضافی در سال‌های اولیه، کودکان را برای چاقی در سنین بالاتر آماده می‌کند و معرفی زودهنگام غذاهای بسیار شیرین، ترجیحات طعم مادام‌العمر را افزایش می‌دهد.
او گفت: «والدین فقیر زمان به دنبال راحتی هستند، اما بیشتر آنها از تاکتیک‌های بازاریابی فریبنده صنعت مبهوت می‌شوند که نشان می‌دهد محصولات سالم‌تر از آنها هستند، که در این دسته وجود دارد. آنها احتمالاً تعجب خواهند کرد که بدانند تدابیر نظارتی برای محافظت از کودکان در برابر قرار گرفتن در معرض بازاریابی مواد غذایی ناسالم در حال حاضر بسیار محدود است.
اطلاعات مربوط به 309 محصول غذایی نوزادان و کودکان نوپا که در پایگاه داده FoodSwitch انستیتو جورج نگهداری می‌شوند، بر اساس مدل نمایه مواد مغذی و ارتقای اروپا (NPPM) که در سال 2022 منتشر شد، ارزیابی شد و به عنوان یک معیار استاندارد طلا در نظر گرفته شد.
محققان موسسه جورج دریافتند که فقط بیش از یک پنجم محصولات (22٪) تمام معیارهای WHO برای ترکیب مواد مغذی را برآورده می کنند – که اکثر آنها از نظر محتوای قند و کالری ناموفق هستند – و هیچ یک از الزامات “بدون ادعای ممنوعه” را برآورده نمی کند. ادعاهای ممنوعه شامل عباراتی مانند، “فاقد رنگ و طعم”، “ارگانیک” و “بدون شکر افزوده” است.
دکتر دانفورد افزود: “ما دریافتیم که میانگین تعداد ادعاهای ممنوعه در این دسته 5.6 است – در یک مورد، ما شاهد 21 ادعای ممنوعه مختلف در مورد یک محصول بودیم.” کیسه‌هایی که نیمی از فروش تجاری غذای نوزاد را تشکیل می‌دهند و به طور تصاعدی در حال رشد هستند، بیشترین تعداد ادعای ممنوعه را با میانگین 5.8 در هر بسته داشتند.
تخمین زده می شود که از هر چهار کودک یک نفر اضافه وزن یا چاق دارد. دستورالعمل‌های تغذیه نوزادان استرالیایی بیان می‌کند که «مصرف غذاهای فاقد مواد مغذی با سطوح بالای چربی/چربی اشباع، قند، و/یا نمک باید پرهیز یا محدود شود» و هیچ قندی نباید به غذای کودکان زیر 12 ماه اضافه شود. .
دکتر دیزی کویل، متخصص تغذیه، پژوهشگر موسسه جورج و مدرس مشترک UNSW سیدنی، گفت که استفاده از ادعاهای محتوای سلامت و تغذیه و پیام های سلامتی در غذاهای نوزادان و کودکان نوپا که احتمالاً در واقع ناسالم هستند، نگران کننده است.
او گفت: «این ادعاها معمولاً روی محصولات ناسالم استفاده می‌شوند و می‌توانند به تأثیر «هاله سلامت» کمک کنند و مصرف‌کنندگان را به این باور برسانند که سالم هستند.
و اغلب ما می بینیم که محصولات به جای آنچه که حاوی سطوح بالای قند اضافه شده هستند، آنچه را که ندارند، مانند “بدون گلوتن” یا “بدون مواد افزودنی” برجسته می کنند.
در پاسخ به نگرانی‌ها در مورد افزایش شدید بیماری‌های مزمن مرتبط با اضافه وزن و چاقی، وزرای غذا در ماه اوت در استرالیا و نیوزیلند مشاوره عمومی را برای بهبود غذاهای تجاری برای نوزادان و کودکان در استرالیا و نیوزیلند آغاز کردند و ارسال‌ها در 13 سپتامبر 2024 بسته شد.
اقدامات نظارتی بالقوه در حال بررسی است، از جمله بررسی استفاده مناسب از ادعاها و محدود کردن تعداد ادعاهای مجاز در بسته، اولویت هایی که توسط این مطالعه پشتیبانی می شود.
ما می دانیم که این ادعاها و پیام ها بر خرید والدین برای نوزادان و کودکان نوپا در سال های اولیه بحرانی تأثیر می گذارد. دکتر کویل افزود: صنعت غذا اساساً پایه‌های تغذیه ناسالم را در زندگی بعدی ایجاد می‌کند و این وضعیت نیاز فوری به مقررات دارد.
ما می خواهیم رویکرد جامع تری برای رسیدگی به عوامل کلیدی بیماری مزمن از دوران نوزادی ببینیم. سلامت بلندمدت نسل‌های آینده به آن بستگی دارد.»
